Agáve je sukulentná rastlina pochádzajúca najmä z oblastí Ameriky, kde sa využíva už stáročia.
Je známa svojou výraznou odolnosťou a prirodzeným obsahom rastlinných zložiek, najmä inulínu – rozpustnej vlákniny, ktorá sa často používa v potravinárstve aj v doplnkoch stravy.
Z agáve sa získava jemne sladká šťava, ktorá sa bežne používa ako prírodné sladidlo s príjemnou chuťou. Vďaka svojej textúre a neutrálnej chuti je obľúbená aj v rôznych receptúrach produktov ako technologická alebo chuťová zložka.
Agáve je vyhľadávané pre svoje tradičné používanie, prírodný pôvod a univerzálne využitie v potravinách aj vo výživových doplnkoch.
0 Komentáre